Składniki: 50 dkg odwłoków dużych krewetek, olej do głębokiego smażenia, 3 łyżki masła, posiekana papryczka, chili bez nasion, 3 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka cukru, ½ łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżka białego wina, 6 łyżek wiórek kokosowych.

Sposób przyrządzenia: Krewetki dużej wielkości obrać z pancerza, naciąć górną stronę odwłoka, usunąć czarne jelito, opłukać, wysuszyć. W dużym rondlu rozgrzać olej, partiami smażyć w nim krewetki, odkładać na ręcznik kuchenny aby obsączyły się z resztek oleju. Na dużej patelni rozgrzać masło, czosnek, dodać chili, sól do smaku, smażyć przez 2 minuty mieszając, dodać krewetki, cukier, sos sojowy i wiórki kokosowe, smażyć mieszając kolejne 2 minuty. Podawać natychmiast po przyrządzeniu z zielonym dodatkiem, np. pietruszką.