Latem, gdy temperatury na dworze nie zachęcają nas do spożywania dań typowo obiadowych, wiele osób sięga po posiłek prosty, klasyczny i zaspokajający pragnienie zarazem - chłodnik.
Tradycyjny chłodnik to zupa podawana na zimno, której bazę stanowi na ogół jogurt, zsiadłe mleko lub kefir, a dodatek stanowią kiszone ogórków lub botwinka.
My natomiast przedstawiamy Państwu nieco zmodyfikowaną postać chłodnika - znanej zupy wprost z kuchni polskiej i litewskiej.
Chłodnik z Malin
Składniki:
500 g malin,
100 g cukru,
650 ml jogurtu,
150 ml śmietany.
Wykonanie:
Z 500g malin odłożyć ok. 200g.
Pozostałą część przetrzeć przez sito i wymieszać z jogurtem oraz śmietaną.
Całość połączyć z odłożonymi owocami, schłodzić i… wyśmienity obiad w stylu Spa & Wellness gotowy!
Życzymy Smacznego!